Предлагаем поставки импортных пищевых ферментных препаратов, эмульгаторов и пшеничной клейковины для производства пшеничной муки, хлебобулочных и кондитерских изделий, пельменей, вареников и других замороженных полуфабрикатов, макаронных изделий, маргаринов и кондитерских жиров, кремов и сметаны, мясопродуктов.
Недорогие в использовании ферменты позволяют регулировать реологические свойства теста, облегчают технологический процесс и улучшают качество продукции.
Ферменты протеаз используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности и позволяют перерабатывать муку с чрезмерно сильной клейковиной, облегчают замес и улучшают пластичность теста. Амилазно-ксиланазные ферменты используются в производстве муки и хлебопекарных улучшителей, для изготовления различных мучных изделий. Натуральная сухая пшеничная клейковина используется в качестве эффективного улучшителя качества муки и теста, в производстве широкого спектра мучных изделий и полуфабрикатов.
Для экономии расхода яйцепродуктов, жиров и сахара, для обеспечения необходимых реологических свойств теста и его отбеливания, а также для улучшения сбиваемости жировых начинок и кремов, продления сроков годности продукции предлагаются высококачественные кондитерские эмульгаторы, которые используются в производстве разных видов печенья, вафель, бисквитов, кексов, сдобы, а также пельменей и хлебобулочных изделий.
Пищевые эмульгаторы используются в производстве маргаринов, кондитерских жиров, спредов, масла, сметаны, а также мясных изделий с повышенной жирностью.
| Контакт: | 01032, Украина, Киев, г. Киев, ул. Ветрова, 15, оф.21 |
| тел.: (044) 231-67-98
тел./факс: 234-18-15
моб.тел.: (050)-331-67-98
e-mail: vk@alexkl.com.ua | |
